GERARDO
ALVAREZ RIVERA
Investigador contratado Ramón y Cajal
Universidade de Vigo
Vigo, EspañaPublicacións en colaboración con investigadores/as de Universidade de Vigo (1)
2020
-
Preventive potential and mechanism of dietary polyphenols on the formation of heterocyclic aromatic amines
Food Frontiers, Vol. 1, Núm. 2, pp. 134-151