GERARDO
ALVAREZ RIVERA
Investigador contratado Ramón y Cajal
![Foto de GERARDO](/img/nophoto.png)
![Foto de Jinan University](/img/noimage_org.png)
Jinan University
Cantón, ChinaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Jinan University (1)
2020
-
Preventive potential and mechanism of dietary polyphenols on the formation of heterocyclic aromatic amines
Food Frontiers, Vol. 1, Núm. 2, pp. 134-151