Analise sensorial, avaliación nutricional e desenrolo de novos alimentos
ASAVDNA
University of Cambridge
Cambridge, Reino UnidoPublicacións en colaboración con investigadores/as de University of Cambridge (1)
2022
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Hierarchical propagation of structural features in protein nanomaterials
Nanoscale, Vol. 14, Núm. 6, pp. 2502-2510