Recursos zooxenéticos e as súas produccións
Recursos zooxenéticos
![Foto de Recursos zooxenéticos e as súas produccións](/img/grupo.png)
![Foto de Centro Tecnológico de la Carne de Galicia](/img/noimage_org.png)
Centro Tecnológico de la Carne de Galicia
San Ciprian, EspañaPublicacións en colaboración con investigadores/as de Centro Tecnológico de la Carne de Galicia (2)
2021
-
Pigs Breeds, Production, Meat Quality and Market: An Overview
Pork: Meat Quality and Processed Meat Products (CRC Press), pp. 1-32
2015
-
Effect of crossbreeding with Limousine, Rubia Gallega and Belgium Blue on meat quality and fatty acid profile of Holstein calves
Animal Science Journal, Vol. 86, Núm. 11, pp. 913-921