Investigación, Desarrollo y Evaluación de la Seguridad Química de Alimentos y de Materiales de Contacto Alimentario
FoodChemPack
University of Copenhagen
Copenhague, DinamarcaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de University of Copenhagen (1)
2019
-
Authentication of cocoa bean shells by near- and mid-infrared spectroscopy and inductively coupled plasma-optical emission spectroscopy
Food Chemistry, Vol. 292, pp. 47-57