Altering operational conditions during protein fermentation to volatile fatty acids modifies the associated bacterial community
- Vijande, C.
- Bevilacqua, R.
- Balboa, S.
- Carballa, M.
Revista:
Microbial Biotechnology
ISSN: 1751-7915
Ano de publicación: 2024
Volume: 17
Número: 6
Tipo: Artigo
