DETERMINATION OF BIACETYL IN FATS BY LIQUID-CHROMATOGRAPHY COUPLED WITH SENSITIZED ROOM-TEMPERATURE PHOSPHORESCENCE

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Zeitschrift:
SCIENCES DES ALIMENTS

ISSN: 0240-8813

Datum der Publikation: 1990

Ausgabe: 10

Nummer: 3

Seiten: 555-563

Art: Artikel

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Fuente de los datos: WoS