Depuration and Relaying: A Review on Potential Removal of Norovirus from Oysters

  1. McLeod, C.
  2. Polo, D.
  3. Le Saux, J.-C.
  4. Le Guyader, F.S.
Zeitschrift:
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety

ISSN: 1541-4337

Datum der Publikation: 2017

Ausgabe: 16

Nummer: 4

Seiten: 692-706

Art: Artikel

DOI: 10.1111/1541-4337.12271 GOOGLE SCHOLAR
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