The potential of proteomics in the study of processed meat products

  1. Agregán, R.
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  3. Kumar, M.
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Zeitschrift:
Journal of Proteomics

ISSN: 1876-7737 1874-3919

Datum der Publikation: 2023

Ausgabe: 270

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.JPROT.2022.104744 GOOGLE SCHOLAR