Aspectos relacionados con el diseño, la higiene y el bienestar animalen los mataderos de aves y conejos
- Julio Gómez Fernández
- Antoni Dalmau Bueno
- Daniel Franco Ruiz
- José Manuel Lorenzo Rodríguez
- Jesús Cantalapiedra Álvarez
- M. Elena Fernández Rodríguez
- Mercedes Camiña García
Editorial: Instituto de Biodiversidade Agraria e Desenvolvimento Rural (IBADER) ; Universidad de Santiago de Compostela
Año de publicación: 2020
Tipo: Libro
Resumen
Este libro se plantea como guía técnica en relación con el diseño, higiene y bienestar animal en mataderos de aves y conejos, además de documento de apoyo para la obtención del certificado de competencia para los operarios que trabajen en mataderos de estas especies.