La recomposición de las relaciones campo-ciudad en el paisaje histórico-cultural de la Huerta de Alicante. Aproximación a las nuevas prácticas y experiencias agroalimentarias

Resumo

Las relaciones campo-ciudad han registrado un cambio de paradigma desde finales del pasado siglo XX basado en un nuevo replanteamiento de las relaciones en el territorio. La difusión, proliferación y consolidación de movimientos que abogan por una alimentación más saludable, de calidad y de proximidad precisa de un soporte físico productivo y ello convierte a los espacios agrarios periurbanos en un espacio de oportunidad, dada su proximidad a los mercados consumidores de productos frescos. Los objetivos de esta comunicación son: a) Mostrar las iniciativas que en el marco de las prácticas agroecológicas se están llevando a cabo en la Huerta de Alicante; y b) Poner de manifiesto iniciativas relacionadas con la multifuncionalidad de los paisajes históricos en este territorio. De los resultados cabe destacar que los nuevos paradigmas agroecológicos y la multifuncionalidad ofrecen nuevas posibilidades para mantener los reducidos espacios agrícolas que perviven en la Huerta de Alicante y conservar su patrimonio hidráulico. No obstante, éstas muestran un carácter puntual e inconexo como consecuencia de la fuerte presión urbana sobre este espacio y el carácter reciente de muchas de estas iniciativas.