Aplicación de nuevas tecnologías de producción y conservación de la microalga marina Tisochrysis lutea para su uso en acuicultura

Resumen

Tisochrysis lutea es una microalgae marina ampliamente utilizada en acuicultura por sus propiedades nutricionales. Sin embargo, sus condiciones de cultivo a gran escala no se han optimizado y no hay ningún producto disponible basado en esta microalga, por lo que es necesario mejorar la producción in situ y diseñar productos de elevada calidad que puedan sustituir la producción in situ. En el presente trabajo se estudió la posibilidad de mejorar la producción industrial controlando parámetros de cultivo como la temperatura, el medio y el sistema de cultivo a empleado. Igualmente, se estudió el efecto del tipo de centrífuga, la temperatura de conservación, la liofilización y tratamiento con atmósferas protectoras sobre la calidad de preparados de T. lutea.