Analytical dataset on volatile compounds of cocoa bean shells from different cultivars and geographical origins

  1. Zeppa, Giuseppe
  2. Giordano, Manuela
  3. Barbosa-Pereira, Letricia
  4. Ferrocino, Ilario
  5. Rojo-Poveda, Olga
Revista:
Data in Brief

ISSN: 2352-3409

Ano de publicación: 2019

Volume: 25

Páxinas: 104268

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.DIB.2019.104268 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor

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Referencias bibliográficas

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  • Rojo-Poveda, (2019), Nutrients, 11, pp. 867, 10.3390/nu11040867
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