Environmentally friendly hydrothermal processing of melon by-products for the recovery of bioactive pectic-oligosaccharides
- Rico, X.
- Gullón, B.
- Yáñez, R.
Zeitschrift:
Foods
ISSN: 2304-8158
Datum der Publikation: 2020
Ausgabe: 9
Nummer: 11
Art: Artikel
