By-products of agri-food industry as tannin-rich sources: A review of tannins’ biological activities and their potential for valorization

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Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Año de publicación: 2021

Volumen: 10

Número: 1

Tipo: Revisión

DOI: 10.3390/FOODS10010137 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor