Production of flavonol quercetin and fructooligosaccharides from onion (Allium cepa L.) waste: An environmental life cycle approach

  1. Santiago, B.
  2. Arias Calvo, A.
  3. Gullón, B.
  4. Feijoo, G.
  5. Moreira, M.T.
  6. González-García, S.
Revista:
Chemical Engineering Journal

ISSN: 1385-8947

Ano de publicación: 2020

Volume: 392

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.CEJ.2019.123772 GOOGLE SCHOLAR
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