Transformaciones higiénico-sanitarias derivadas de la especialización de la producción láctea española, 1900-1970

  1. Diego Conde Gómez
  2. Lourenzo Fernández Prieto
Buch:
Leche y lecheras en el siglo XX: De la fusión innovadora orgánica a la Revolución Verde
  1. Lourenzo Fernández Prieto (coord.)
  2. Daniel Lanero Táboas (coord.)

Verlag: Prensas de la Universidad de Zaragoza ; Universidad de Zaragoza

ISBN: 9788413400440 9788413400457

Datum der Publikation: 2019

Seiten: 95-118

Art: Buch-Kapitel