Estudio de la producción de astaxantina y otros carotenoides secundarios en microalgas dulceacuícolas, con especial atención a Haematococcus pluvialis Flotow

Resumo

En este trabajo se realizó un estudio de la producción de carotenoides en diferentes microalgas dulceacuícolas capaces de sintetizar el carotenoide astaxantina. Para ello, fue necesario la puesta a punto de una metodología analítica que permitiese la extracción de los pigmentos, así como, la identificación y cuantificación de estos compuestos (técnicas cromatográficas y de saponificación de pigmentos). Una vez puestas a punto estas técnicas, se procedio a la comparación de la producción de biomasa y cartenoides secundarios entre todas las microalgas ensayadas; Haematococcus pluvialis, Neochloris wimmeri, Protosiphon botryoides, Chlorella zofingiensis, Scenedesmus vacuolatus y Scotiellopsis oocystiformis. Los mejores resultados se obtuvieron con la microalga Haematococcus pluvialis, centrándose las investigaciones posteriores en esta microalga. Los estudios con H. Pluvialis llevaron a la optimización de las condiciones de cultivo para obtener células vegetativas flageladas de esta microlaga ricas en el carotenoide astaxantina. Por otro lado, se realizó una inducción y selección de mutantes de esta microalga super productores de astaxantina. Se obtuvieron dos mutantes capaces de acumular entre 1,5 y 1,7 veces más astaxantina que la cepa silvestre. Se estudió también la acumulación de carotenodies en el crustáceo Artemia sp. Cuando fue alimentado con diferentes dietas de microalgas que contienen el carotenoide astaxantina en su composición, obteniéndose los mejores resultados en cuanto a supervivencia y acumulación de este carotenoide con dietas de H. Pluvialis, ya sea en su forma de células de resistencia, como en su estadió de células vegetativas ricas en astaxantina.