Evolution of catalase activity during the storage of honey
- Sánchez, M.D.P.
- Huidobro, J.F.
- Muniategui, S.
- Sancho, M.T.
ISSN: 0012-0413
Ano de publicación: 2005
Volume: 101
Número: 2
Páxinas: 62-65
Tipo: Artigo
Revista:
Deutsche Lebensmittel-Rundschau