Assessment of the bioavailability of toxic and non-toxic arsenic species in seafood samples

  1. Moreda-Piñeiro, J.
  2. Alonso-Rodríguez, E.
  3. Romarís-Hortas, V.
  4. Moreda-Piñeiro, A.
  5. López-Mahía, P.
  6. Muniategui-Lorenzo, S.
  7. Prada-Rodríguez, D.
  8. Bermejo-Barrera, P.
Zeitschrift:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146,  1873-7072

Datum der Publikation: 2012

Ausgabe: 130

Nummer: 3

Seiten: 552-560

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2011.07.071 GOOGLE SCHOLAR
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