Material flow analysis in a cooked mussel processing industry

  1. Bello Bugallo, P.Ma.
  2. Stupak, A.
  3. Cristóbal Andrade, L.
  4. Torres López, R.
Zeitschrift:
Journal of Food Engineering

ISSN: 0260-8774

Datum der Publikation: 2012

Ausgabe: 113

Nummer: 1

Seiten: 100-117

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.JFOODENG.2012.05.014 GOOGLE SCHOLAR
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