Antioxidant activity of pine bark procyanidins in bulk corn oil and corn oil-in-water emulsions
- Jerez, M.
- Deive, F.J.
- Sineiro, J.
- Núñez, M.J.
ISSN: 1438-7697, 1438-9312
Ano de publicación: 2011
Volume: 113
Número: 11
Páxinas: 1402-1411
Tipo: Artigo
Revista:
European Journal of Lipid Science and Technology