Characterization of baking properties of chestnut dough
- Chenlo, F.
- Moreira, R.
- Torres, M.D.
ISSN: 0567-7572
ISBN: 9789066054141
Ano de publicación: 2010
Volume: 866
Páxinas: 619-626
Tipo: Artigo
Colección de libros:
Acta Horticulturae