Cloning and expression of buffalo active chymosin in Pichia pastoris

  1. Vallejo, J.A.
  2. Ageitos, J.M.
  3. Poza, M.
  4. Villa, T.G.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Año de publicación: 2008

Volumen: 56

Número: 22

Páginas: 10606-10610

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/JF802339E GOOGLE SCHOLAR
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