Ethanolic extraction of Rosa rubiginosa soluble substances: Oil solubility equilibria and kinetic studies

  1. Franco, D.
  2. Sineiro, J.
  3. Pinelo, M.
  4. Núñez, M.J.
Revista:
Journal of Food Engineering

ISSN: 0260-8774

Ano de publicación: 2007

Volume: 79

Número: 1

Páxinas: 150-157

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.JFOODENG.2006.01.047 GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus