Sorption isotherms of turnip top leaves and stems in the temperature range from 298 to 328 K

  1. Moreira, R.
  2. Chenlo, F.
  3. Vázquez, M.J.
  4. Cameán, P.
Revista:
Journal of Food Engineering

ISSN: 0260-8774

Ano de publicación: 2005

Volume: 71

Número: 2

Páxinas: 193-199

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.JFOODENG.2004.10.033 GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus