Validation of a PCR-RFLP based method for the identification of salmon species in food products

  1. Hold, G.L.
  2. Russell, V.J.
  3. Pryde, S.E.
  4. Rehbein, H.
  5. Quinteiro, J.
  6. Rey-Mendez, M.
  7. Sotelo, C.G.
  8. Pérez-Martin, R.I.
  9. Santos, A.T.
  10. Rosa, C.
Revista:
European Food Research and Technology

ISSN: 1438-2385,  1438-2377

Año de publicación: 2001

Volumen: 212

Número: 3

Páginas: 385-389

Tipo: Artículo

DOI: 10.1007/S002170000237 GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Scopus