Direct enzymatic analysis of glycerol in honey: A simplified method

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  5. Sánchez, M.P.
  6. Simal-Lozano, J.
Zeitschrift:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 0022-5142

Datum der Publikation: 1996

Ausgabe: 71

Nummer: 2

Seiten: 141-144

Art: Artikel

DOI: 10.1002/(SICI)1097-0010(199606)71:2<141::AID-JSFA547>3.0.CO;2-N GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus