Enzymatic treatment of sunflower kernels before oil extraction

  1. Domínguez, H.
  2. Sineiro, J.
  3. Núñez, M.J.
  4. Lema, J.M.
Zeitschrift:
Food Research International

ISSN: 0963-9969

Datum der Publikation: 1995

Ausgabe: 28

Nummer: 6

Seiten: 537-545

Art: Artikel

DOI: 10.1016/0963-9969(95)00044-5 GOOGLE SCHOLAR
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