Determination of inhibitory effects in fermentation processes by microcalorimetric techniques
- Chamy, R.
- Núñez-Regueira, L.
- Gomez, I.
- Núñez, M.J.
- Lema, J.M.
ISSN: 0951-208X, 1573-6784
Datum der Publikation: 1995
Ausgabe: 9
Nummer: 4
Seiten: 231-236
Art: Artikel