Implication of persimmon fruit hemicellulose metabolism in the softening process. Importance of xyloglucan endotransglycosylase

  1. Cutillas‐Iturralde, A.
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  3. Fry, S.C.
  4. Lorences, E.P.
Revista:
Physiologia Plantarum

ISSN: 1399-3054,  0031-9317

Ano de publicación: 1994

Volume: 91

Número: 2

Páxinas: 169-176

Tipo: Artigo

DOI: 10.1111/J.1399-3054.1994.TB00415.X GOOGLE SCHOLAR
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