Enzymatic pretreatment to enhance oil extraction from fruits and oilseeds: a review
- Domínguez, H.
- Núñez, M.J.
- Lema, J.M.
ISSN: 0308-8146
Año de publicación: 1994
Volumen: 49
Número: 3
Páginas: 271-286
Tipo: Revisión
ISSN: 0308-8146
Año de publicación: 1994
Volumen: 49
Número: 3
Páginas: 271-286
Tipo: Revisión