Enzymatic Determination of Glycerol in Honey

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Zeitschrift:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 1520-5118 0021-8561

Datum der Publikation: 1993

Ausgabe: 41

Nummer: 4

Seiten: 557-559

Art: Artikel

DOI: 10.1021/JF00028A010 GOOGLE SCHOLAR