Estudio de la microbiota asociada al cultivo de rodaballo

Resumo

Este trabajo se engloba dentro del marco de la acuicultura marina, concretamente dentro del cultivo de rodaballo. Este sector, de gran importancia en España y en Galicia, constituye una alternativa a la pesca dada la crisis por la que atraviesa dicho sector. A pesar de la importancia económica del sector acuícola, éste se ha tenido que enfrentar con una serie de problemas administrativos, zoosanitarios y medioambientales para intentar resolverlos. Nuestro interés radica en aquellos problemas relacionados con la Microbiología del medio ambiente, como el control de brotes epizoóticos, el control de la calidad de las aguas de los sistemas de cultivo o la evaluación del impacto ambiental que el vertido de las aguas de los cultivos supone en el medio natural. Todos estos aspectos implican la necesidad de un estudio exhaustivo de la microbiota autóctona ligada a los cultivos marinos. Por ello, se ha realizado un estudio de la microbiota bacteriana asociada al cultivo de rodaballo (Scophthalmus maximus). Las 496 cepas bacterianas obtenidas de epidermis de rodaballo y de su agua de cultivo, se caracterizaron fenotípicamente y se sometieron a un estudio de taxonomía numérica. Además se realizó una caracterización molecular de las principales cepas de Vibrio utilizando las técnicas del ribotipado y la secuenciación de los genes que codifican para el ARNr 16S, para confirmar las identificaciones fenotípicas y asignar aquellas pocas precisas. Los aislados obtenidos fueron bacterias heterótrofas, Gram-negativas que se dividieron en dos grandes grupos: bacterias anaerobias facultativas o fermentadoras y bacterias no fermentadoras o con metabolismo aerobio. La mayoría de las cepas fermentadoras pertenecieron al género Vibrio, y las especies mayoritarias descritas en el estudio fenotípico fueron: V.splendidus I, V.aestuarianus, V.fischeri, V.ordalii y V.scophthalmi. Para las bacterias no fermentadoras se difinieron 4 grandes