Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre medidas de prevención y recomendaciones aplicables para evitar posibles infecciones alimentarias por cepas de Escherichia coli verotoxigénicos/productores de toxinas Shiga/enterohemorrágicos (VTEC/STEC/EHEC)

  1. Antonio Martínez López
  2. Alberto Cepeda Sáez
  3. Antonio Herrera Marteache
  4. María Rosario Martín de los Santos
Revista:
Revista del Comité Científico de la AESAN

ISSN: 1885-6586

Ano de publicación: 2012

Número: 16

Páxinas: 71-100

Tipo: Artigo

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