Transmisión de calor por conducción en el proceso de esterilización de alimentos"Análisis del método del número Fourier"
- J.J. Casares
- J.M. Gallardo
Revista:
Ingeniería química
ISSN: 0210-2064
Ano de publicación: 1981
Número: 152
Páxinas: 81-83
Tipo: Artigo