Idoneidad de la madera de carballo (Quercus robur L.) para la obtención de duelas utilizadas en la elaboración de barricas para la crianza de vinos y/o destilados

Resumen

Se ha realizado un inventario en masas de la especie más abundante del género Quercus presente en el noroeste peninsular, en general, y particularmente, en Galicia (Quercus robur L.). Posteriormente, se han calculado los parámetros xilológicos imprescindibles, a partir de muestras procedentes de diferentes árboles apeados dentro de las masas inventariadas, lo que permitirá valorar la idoneidad de la madera de carballo apta para la fabricación de barricas, permitiendo, incluso, proponer con antelación, la necesidad o no, de llevar a cabo, los pertinentes tratamientos silvícolas que permitan lograr nuestros objetivos. La especie estudiada tiene un grano medio, con valores similares a los robles de la región francesa de los Vosgos. En cuanto a la infradensidad, resaltar que, sus valores medios son ligeramente superiores a los obtenidos para la especie en el Norte de Portugal y, finalmente, en cuanto a la porosidad, presenta menor porosidad que los robles franceses utilizados en tonelería.