Estudio de la aptitud de la madera de diferentes especies autóctonas de roble (Quercus robur L., Q. pyrenaica Willd. y Q. petraea (Matts.) Liebl.) del noroeste de la Península Ibérica para la fabricación de barricas para la crianza de vinos
- Díaz-Maroto Hidalgo, Ignacio Javier
- Algueira, F.
- Mazaira, Jorge Luis
- Vila Lameiro, Pablo
- Vizoso Arribe, Olga
ISSN: 2171-1216
Year of publication: 2012
Issue Title: Métodos y tendencias innovadoras en enología y viticultura
Volume: 3
Issue: 1
Pages: 55-76
Type: Article
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Abstract
El punto de partida del presente trabajo, ha sido la realización de un inventario forestal en masas de las especies autóctonas más abundantes del género Quercus presentes en el noroeste peninsular (Quercus robur L., Q. pyrenaica Willd. y Q. petraea (Matts.) Liebl.). Con los datos obtenidos, se han calculado los parámetros ecológicos y silvícolas necesarios para caracterizar ecológicamente su estación forestal y, también, para describir, desde el punto de vista silvícola, dichas masas; de manera que sea posible conocer la potencialidad de las distintas localizaciones para la obtención de madera apta para la crianza de vinos, permitiendo, incluso, plantear con antelación la necesidad o no de realizar actuaciones silvícolas para lograr dicho objetivo. Por otro lado, la información xilológica (parámetros físicos de la madera, tales como la proporción de corteza, albura y duramen, densidad, porosidad y el grano de la madera) obtenida a partir de muestras procedentes de diferentes árboles apeados en las masas inventariadas, nos permitirá valorar la aptitud de la madera de las especies estudiadas para la elaboración de barricas.