Riesgos y medidas preventivas en relación con el consumo de pescado parasitado por anisakis
- Iglesias Blanco, Raúl
- Martínez Ubeira, Florencio
Zeitschrift:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Datum der Publikation: 2007
Nummer: 389
Seiten: 62-68
Art: Artikel