Métodos indirectos para la determinación continua de aniones en alimentos por espectroscopia atómica usando análisis por inyección en flujo
- Moreno-Cid Barinaga, Amada
- Yebra Biurrun, María Carmen
- Martínez Carrera, F. Javier
ISSN: 0300-5755
Año de publicación: 2001
Número: 325
Páginas: 39-44
Tipo: Artículo
Otras publicaciones en: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
Resumen
En este trabajo se presenta una revisión bibliográfica de los sistemas de Análisis por Inyección en Flujo (FIA) propuestos para la determinación indirecta de aniones mediante técnicas espectroscópicas atómicas. Se establecen las ventajas que presenta esta metodología y se ponen de manifiesto sus principales objetivos relativos a la determinación de aniones en alimentos