Panorama del jamón curado en Europa

  1. Macías Vázquez, Felipe
Buch:
El jamón curado : tecnología y análisis de consumo : Simposio especial, 44th ICOMST

Verlag: Estrategias Alimentarias

ISBN: 84-930010-3-1

Datum der Publikation: 1998

Seiten: 176-179

Kongress: International Congress of Meat Science and Technology. Simposio Especial (44. 1998. Madrid)

Art: Konferenz-Beitrag

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Fuente de los datos: Dialnet