Lactobacillus fermentum cect5716un aliado durante la lactancia

  1. MALDONADO LOBÓN, JOSÉ ANTONIO
Dirigida por:
  1. María Dolores Ruiz López Director/a
  2. Mónica Olivares Martín Codirector/a

Universidad de defensa: Universidad de Granada

Fecha de defensa: 13 de julio de 2017

Tribunal:
  1. Ángel Gil Hernández Presidente/a
  2. Ángeles Ruiz Extremera Secretario/a
  3. José Antonio Hurtado Suazo Suazo Vocal
  4. María Isabel Torres López Vocal
  5. María Rosaura Leis Trabazo Vocal

Tipo: Tesis

Resumen

 Objetivo 1. Evaluar la seguridad de la adición de Lactobacillus fermentum CECT5716 en una fórmula de inicio en niños de 1 a 6 meses, a corto y largo plazo. Así como, evaluar si el consumo de la fórmula probiótica influye sobre el padecimiento de enfermedades infecciosas.  Objetivo 2. Evaluar la capacidad que pueda tener el Lactobacillus fermentum CECT 5716 para reducir la carga de Staphylococcus y Streptococcus en la leche de mujeres con dolor de pecho e ingurgitación mamaria durante la lactancia. Metodología y resultados: Fórmula con probióticos: se captaron 137 voluntarios. Fue la intervención nutricional, durante la cual se llevó a cabo la recogida de muestras de heces y se realizaron revisiones pediátricas. Comprendió desde el primer mes de vida hasta los 6 meses. No existieron diferencias en la valoración del crecimiento entre grupo control y experimental. En este último hubo menor incidencia de gastroenteritis y se detectó el probiótico en el 53% de los niños. No existieron diferencias en IL8, IgA y Ácidos grasos de cadena corta en heces. A los 3 años de edad, se evaluaron 110 niños y no existieron diferencias en antropometría y las determinaciones en heces entre el grupo control y el experimental. Mastitis: se captaron 148 mujeres lactantes aleatorizadas en un grupo control y 3 grupos experimentales que tomaron L. fermentum CECT5716 en distintas dosis. Hubo una disminución significativa de la sensación de dolor (escala de McGill) y del recuento de Staphylococcus en leche materna en los grupos experimentales. Conclusiones: 1. El consumo de una fórmula láctea de inicio suplementada con Lactobacillus fermentum CECT5716 es seguro y bien tolerado en lactantes desde el primer mes de vida. 2. El consumo de una fórmula láctea de inicio suplementada con Lactobacillus fermentum CECT5716 puede mejorar la salud de los lactantes, sobre todo reduciendo la incidencia de infecciones gastrointestinales. 3. El consumo de una fórmula suplementada con Lactobacillus fermentum CECT5716 en lactantes desde el mes de vida es seguro y no produce alteraciones a largo plazo, al menos hasta los 3 años de edad. 4. En las mujeres lactantes afectas de mastitis, la ingesta diaria de 3 x 109 ufc de Lactobacillus fermentum CECT 5716 es efectiva y suficiente para inducir un descenso de la carga de Staphylococcus en la leche. 5. En las mujeres lactantes afectas de mastitis, la ingesta diaria de 3 x 109 ufc de Lactobacillus fermentum CECT 5716 conlleva efectos beneficiosos, disminuyendo el dolor en la glándula mamaria asociado con la infección por Staphylococcus.