Productos biotecnológicos de microalgas marinas

Abstract

El interés creciente en la producción de sustancias bioactivas de uso industrial y farmacológico ha llevado a estudiar el efecto del sistema y los parámetros de cultivo en la producción de metabolitos de interés biotecnológico (pigmentos, exopolisacáridos, ácidos grasos poliinsaturados) en las microalgas Porphyridium cruentum, Chlorella autotrophica y Ellipsoidon sp., así como probar la actividad antiviral in vitro de los extractos de 10 microalgas marinas mediante ensayos de neutralización frente a dos virus patógenos: el virus de la septicemia hemorrágica (VHSV) y el virus de la peste porcina africana (VPPA). Con Porphyridium cruentum se obtuvo la mayor producción con valores de ficoeritrina 18.6 mg/l/d, exopolisacárido soluble total 615 mg/l/d, exopolisacárido soluble sulfatado 34 mg/l/d, ácido araquidónico 8 mg/l/d y ácido eicosapentaenoico 5.3 mg/l/d. Con el sistema de cultivo semicontinuo se obtienen las concentraciones más elevadas y los mejores valores de productividad de productos biotecnológicos, en comparación al tradicional sistema de cultivo discontinuo. La evolución de la concentración de los pigmentos con excepción de Ellipsoidon sp., y la liberación de exopolisacárido soluble total, refleja el estado nutricional de las células, indicando la limitación o no limitación del crecimiento por nitrógeno. Las microalgas Porphyridium cruentum, Dunaliella tertiolecta, Isochrysis galbana (clon T-iso), Chorella autotrophica, y Ellipsoidon sp. presentan capacidad neutralizante frente al VHSV. Porphyridium cruentum, Chlorella autotrophica y Ellipsoidon sp., además de reducir la infectividad del VHSV también inhiben al VPPA.