Estudio del crecimiento y de la composición corporal en niños de 1 a 14 años mediante antropometría y técnicas no invasivas (impedanciometría, espectroscopia de infrarrojo próximo y ecografía osea digital)el estudio Galinut

Abstract

La valoración del estado nutricional en los niños y adolescentes constituye un indicador sensible y fiable del estado de salud. En este contexto consideramos importante valorar el estado nutricional tomando como referencia el crecimiento y la composición corporal de una población infantil urbana de edades que van de 1 a 14 años, representativa de los diferentes niveles socioeconómicos para establecer estándares locales de referencia e identificar el posible efecto del ambiente sociofamiliar en el crecimiento y la composición corporal por edades y sexos. Esto nos va a permitir establecer estrategias de prevención y/o intervención nutricional y de estilos de vida sobre el grupo diana. Se ha realizado un estudio transversal de una muestra de 1284 niños (49% niños y 51% niñas). La investigación comprendió no sólo el estudio antropométrico sino también la valoración de la composición corporal por medio de técnicas no invasivas como son la impedancia bioeléctrica, la espectroscopía de infrarrojo próximo y la valoración mediante ultrasonidos del tejido óseo. Además de valorar los parámetros de centralización (media y mediana), dispersión (desviación estándar, máximo, mínimo, rango) y posición (percentiles), se ha realizado el estudio de correlación-regresión lineal de Pearson así como la comparación mediante puntuaciones zeta de nuestros resultados con los de otros estudios nacionales e internacionales. Se demuestra un dimorfismo sexual que ya está presente en la primera década de la vida y se acentúa durante la segunda así como un pico en el incremento de los parámetros y valores de la masa grasa. La distribución de grasa estudiado mediante los índices c. Cintura/c. Cadera y c. Cintura/c. Muslo nos indica un predominio central de la distribución de la grasa en los niños varones. El estudio de correlación entre kilos de masa grasa obtenidos por impedancia bioeléctrica e infrarro