Capítulos de libro (2) Publicacións nas que participase algún/ha investigador/a

2021

  1. Pigs Breeds, Production, Meat Quality and Market: An Overview

    Pork: Meat Quality and Processed Meat Products (CRC Press), pp. 1-32

  2. Prólogo

    Despoblación y cambios paisajísticos y ambientales: las Reservas de la Biosfera de la España Atlántica (Editorial de la Universidad de Cantabria), pp. 9-11