Fakultät
Facultade de Veterinaria
Buchkapitel (11) Publikationen, an denen Forscher/innen teilgenommen haben
2022
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Application of proteomics to the identification of foodborne pathogens
Food Proteomics: Technological Advances, Current Applications and Future Perspectives (Elsevier), pp. 337-362
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Caracterización genética de signátidos en los parques nacionales marítimo-terrestres de las Islas Atlánticas de Galicia y del Archipiélago de Cabrera
Proyectos de investigación en parques nacionales : 2015-2019 (Organismo Autónomo Parques Nacionales), pp. 213-238
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Características tecnológicas de las explotaciones de producción de vacuno de leche: Oportunidades y riesgos de la transformación digital
El sector lácteo en España (Cajamar Caja Rural), pp. 251-264
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Chapter 14: Conclusion and Future Trends in Fat Consumption
Food Chemistry, Function and Analysis (Royal Society of Chemistry), pp. 332-350
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Chapter 4: Strategies to Modify and Improve the Fatty Composition of Foods
Food Chemistry, Function and Analysis (Royal Society of Chemistry), pp. 67-90
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Chapter 6: Essential and Omega-3 Fatty Acids in Human Health
Food Chemistry, Function and Analysis (Royal Society of Chemistry), pp. 133-161
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Control das fariñas obtidas de trigo " Caaveiro " ecolóxico e convencional
Dende a produción á panificación do trigo galego 'Caaveiro' en cultivo ecolóxico vs. convencional (Instituto de Biodiversidade Agraria e Desenvolvimento Rural (IBADER)), pp. 75-92
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Control dos pans obtidos a partir de fariña ‘Caaveiro’ producida en ecolóxico e convencional
Dende a produción á panificación do trigo galego 'Caaveiro' en cultivo ecolóxico vs. convencional (Instituto de Biodiversidade Agraria e Desenvolvimento Rural (IBADER)), pp. 93-106
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Fat-soluble vitamins (A, E, D, and K)
Food Lipids: Sources, Health Implications, and Future Trends (Elsevier Inc.), pp. 207-229
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Probiotics and human gut microbiota modulation
Probiotics for Human Nutrition in Health and Disease (Elsevier), pp. 199-230
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Signátidos de los Parques Nacionales de las Islas Atlánticas de Galicia y del Archipiélago de Cabrera
Proyectos de investigación en parques nacionales : 2015-2019 (Organismo Autónomo Parques Nacionales), pp. 173-212