Publicacións nas que colabora con María-José González-Castro (5)

1999

  1. Effects of various culinary treatments on the amino acid content of green beans

    Deutsche Lebensmittel-Rundschau, Vol. 95, Núm. 12, pp. 507-510

1998

  1. Revisión: Técnicas analíticas aplicadas a la determinación de compuestos aromáticos en "alimentos vegetales"

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 298, pp. 73-80