TOMAS
GONZALEZ VILLA
Profesor emérito de universidade
Misión Biolóxica de Galicia
Pontevedra, EspañaPublikationen in Zusammenarbeit mit Forschern von Misión Biolóxica de Galicia (1)
2014
-
Albariño wine aroma enhancement through the use of a recombinant polygalacturonase from Kluyveromyces marxianus
Food Chemistry, Vol. 145, pp. 179-185