TOMAS
GONZALEZ VILLA
Profesor emérito de universidade
L.
Blasco
Publicacións nas que colabora con L. Blasco (1)
2011
-
Proteins influencing foam formation in wine and beer: the role of yeast
International microbiology: official journal of the Spanish Society for Microbiology, Vol. 14, Núm. 2, pp. 61-72