Publications in collaboration with researchers from Universidad de Oviedo (10)

2024

  1. El cine como protagonista de situaciones de aprendizaje en la enseñanza de la Historia Económica

    Enseñando Historia Económica en la era de la Inteligencia Artificial: nuevos y viejos métodos para nuevos y no tan nuevos desafíos (Cáceres: Universidad de Extremadura, Servicio de Publicaciones, 2024), pp. 169-184

  2. ¿Cómo diseñar situaciones de aprendizaje con contenido audiovisual en el área de Historia Económica?

    Una mirada hacia la Universidad del futuro (Servicio de Publicaciones), pp. 489-496

2023

  1. Assessment of the diet-environment-health-cost quadrilemma in public school canteens. an LCA case study in Galicia (Spain)

    Environment, Development and Sustainability, Vol. 25, Núm. 11, pp. 12543-12567

  2. Innovación docente en el aprendizaje de la historia económica a través del uso de fuentes históricas

    Modalidades de aprendizaje para la innovación educativa

  3. “La mujer que acaudilló el feminismo hispano”. Consuelo González Ramos: periodista, docente y emprendedora

    Arenal: Revista de historia de las mujeres, Vol. 30, Núm. 1, pp. 7-35

2022

  1. Community forest and mushrooms: Collective action initiatives in rural areas of Galicia

    Forest Policy and Economics, Vol. 135

  2. El papel de la mujer en la modernización de la actividad apícola en España (1880-1945)

    Ganarse la vida: género y trabajo a través de los siglos (Dykinson), pp. 489-491

  3. También hacemos historia (propuesta didáctica): la historia oral como herramienta para comprender la historia económica

    Superando el covid-19 en las aulas de historia económica (Editorial Universidad de Granada), pp. 474-491

2021

  1. Agroecological public policies to mitigate climate change: public food procurement for school canteens in the municipality of Ames (Galicia, Spain)

    Agroecology and Sustainable Food Systems, Vol. 45, Núm. 10, pp. 1528-1553

2020

  1. Transportation can cancel out the ecological advantages of producing organic cacao: The carbon footprint of the globalized agrifood system of ecuadorian chocolate

    Journal of Environmental Management, Vol. 276